北瓜面的做法步骤
步骤 1
将面北瓜分刀成小块，进行大煮，开大火再中火将北瓜煮烂，放盐适量，我觉得放盐的作用一个是入味，还有一个就是可以让北瓜更快的煮烂
步骤 2
北瓜汤留有煮面的水量，下面条，将面条煮熟，与烂糊的北瓜一同熬煮，入味，也能使北瓜更加烂，此过程中可能适量加水，加盐，喜欢多喝汤就多加水，喜欢多吃面的就多加面，自己随心而为就好
步骤 3
另起油锅，热少量油，小火将蒜末下锅进行炒制，于焦黄色迅速起锅倒入面汤，即可大功告成。
北瓜热面条需要鲜面条制作最好！把北瓜处理好之后，用葱姜蒜炝锅。放入调料，老抽，生抽，盐，味精等等。下入热水把北瓜煮熟。
然后把鲜面条下到锅里煮熟，在出锅之前最好淋上一些花椒油，味道才会更加的鲜美，当然也可以淋上一些蒜汁儿，会让这个面更加的香甜，有营养。希望能够帮到你。
