金枣是一种食物,是指熟透的红枣。金枣呈金黄色,果肉饱满,质地柔软,具有甜味和特殊的香气,是一种常见的水果干。金枣富含多种维生素、矿物质和纤维素,具有滋补养颜、调理肠胃等功效,常被用于烹饪、炖汤和制做膳食补品等。