1/15 一切准备就绪。

2/15 一碗半面粉，半碗热水。

3/15 和一个光滑面团，盖上抹布醒20分钟左右。

4/15 面团醒好后，取出揉光。

5/15 搓成粗细均匀长条。

6/15 分成四个小剂子，压扁。

7/15 擀成大小一样的面饼。

8/15 取一面饼，抹少许油，撒入葱花和辣椒面、盐，切记周围不要抹油。

9/15 在放一层，四周压紧。

10/15 一层一层叠加好，共四层。周边压紧。

11/15 擀成一个大饼，不易擀的太薄。

12/15 锅中倒入少许油。

13/15 放入大饼，小火开始烙。

14/15 当两边煎黄就可以出锅了
1、盆里加面·酵母·温水活成面块，不要太硬，醒上20分钟；
2、葱花洗净切碎备用；
3、取一块醒好的面块，揉成长条，擀成长片，依次刷油·撒盐·十三香·鸡精·最后撒一层葱花，可根据自己口味加适量；
4、将面条一层一层叠起来，上下捏住口，反过来，擀成片；
5、电饼铛内刷油，把面块下到锅内，盖锅；
6、等底面金黄，刷油翻面，煎制金黄就可出锅，切开层次还可以的。
