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沙煲鸭的做法(广东正宗沙煲焗鸭做法)

沙煲鸭的做法(广东正宗沙煲焗鸭做法)

更新时间:2024-05-11 16:43:25

沙煲鸭的做法

用料:

蚝油1勺,生粉2勺,生抽1勺,蒜头3瓣

姜4片,盐1勺,鸭肉1/4只,洋葱半个,土豆1个,香菜2根,红绿辣椒适量

做法步骤:

步骤 1

鸭肉冷水下锅焯水,下盐、耗油、生抽、耗油和生粉腌制15分钟。

步骤 2

切好配菜。

步骤 3

煎土豆至稍微金黄。

步骤 4

下姜片和蒜头煎炸鸭肉。

步骤 5

炒洋葱和辣椒。

步骤 6

准备砂锅,底下倒入1碗水,倒入所有食材中小火焖制15分钟,中途注意适量加水和稍微搅拌避免粘底。

步骤 7

撒上香菜,出锅。

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