给婴儿蒸鸡蛋时间尽量不要太长,如果时间太长的话,鸡蛋羹会比较老,可以蒸七八分钟就可以,这样蒸出来的鸡蛋糕比较细腻滑嫩。婴儿刚吃辅食的时候,尽量不要吃蛋清,用鸡蛋黄蒸蛋羹,宝宝如果过早吃蛋清的话,容易引起过敏,也不容易消化。