做法如下:
所需材料:
- 山楂果 500 克
- 白糖 200 克
- 柠檬汁 1 汤匙
步骤:
1. 将山楂果洗净,去掉果核,然后切成小块备用。
2. 在一个大碗中,将白糖和柠檬汁混合在一起,搅拌均匀。
3. 将切好的山楂果块放入碗中,用勺子将其充分涂上白糖和柠檬汁混合物,让每个山楂果块都均匀地裹上糖浆。
4. 将覆盖了糖浆的山楂果块摆放在烤盘上,确保每个山楂果块之间有足够的空间。
5. 将烤盘放入预热至 100°C 的烤箱中,烘烤约 2 小时,期间需不时翻动山楂果块,以保证每个山楂果块都能均匀受热。
6. 当山楂果块变得干燥而有弹性,糖浆变成深棕色时,即可取出烤盘,让其冷却。
7. 将山楂果块装入干燥的玻璃瓶中密封保存即可。
温馨提示:
1. 烤箱温度和时间因烤箱型号和山楂果块大小而异,需根据实际情况进行调整。
2. 烤制过程中需注意观察,避免山楂果块烤焦。
3. 烤好的山楂果脯可以保存数周至数月,但需放置在阴凉干燥的地方。