当前位置:首页>维修大全>综合>

大连鲶鱼干腌制晾晒方法(温州鲶鱼干腌制晾晒方法)

大连鲶鱼干腌制晾晒方法(温州鲶鱼干腌制晾晒方法)

更新时间:2024-05-11 13:27:56

大连鲶鱼干腌制晾晒方法

  晾晒鲶鱼干的方法步骤:

       主料:鲶鱼适量

       辅料:盐适量

      1、新鲜的鲶鱼处理干净,掏肠去腮,清洗一遍,沥干水分,最好是戴上手套处理,因为鲶鱼身体外表有粘液。

       2、撒上干粉,腌20分钟,捞出。

       3、放蒸锅,撒些细盐,中火蒸8分钟。

       4、蒸熟的鲶鱼晾凉。

       5、也可以放入铁锅中慢火把鱼包干。

       6、将包干包熟的鲶鱼,放竹竿上,置于阳光下晾晒,也可放通风处自然风干,冬天做锅煲鱼手擀面,味道鲜美无比。

更多栏目