食材用料
茄子1根，圆白菜1颗，植物油适量，盐2克，油适量，水适量
做法步骤：
1，准备好食材
2，将圆白菜洗净切成块
3，把茄子除掉头部，洗净切成块
4，将洗净的圆白菜沥干水分
5，热锅，倒入适量植物油，油烧至七分熟，倒入茄子
6，将茄子进行翻炒
7，炒至茄子变得，倒入圆白菜一同翻炒
8，翻炒至圆白菜变色，倒入适量水
9，当茄子、圆白菜成熟后，加入2克盐
10，翻炒均匀入味，即可出锅
食材明细
茄子三根
大白菜六瓣
生抽少许
盐少许
白糖一勺
鸡精少许
清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
茄子炒大白菜的做法步骤
1
材料：茄子
2
大白菜
3
将大白菜用清水淋一下、捞出。
4
放在案板上切开，待用。
5
将茄子去蒂用清水清洗、捞出。
6
放在案板上切成滚刀块。
7
烧锅倒油烧热，下入切好的茄子翻炒翻炒。
8
随后，下入切好的大白菜翻炒一下。
9
然后，加点生抽、盐、白糖调味。
10
翻炒翻炒至大白菜断生熟软，
11
最后，加点鸡精。
12
炒匀，即可。
13
出锅，装盘。
