粉丝先温水泡软，锅里下蒜头，加入大虾爆炒，后将虾移到砂锅，加水莫过虾，加入土豆，煲十分钟后加入粉丝，收汁即可。
食材清单
对虾 250g
、 粉丝 160g 、 红椒 25g 、 蒜 2瓣 、 葱 1根 、 蚝油 12g 、 糖 3g 、 盐 2g 、 水 200g 、 姜 50g 、 土豆 1个 、 金针菇 1把 、 娃娃菜 几片
烹饪步骤
步骤1/2热锅热油，小火炒香葱姜蒜小红椒，加入生抽老抽耗油冰糖清水，加热煮开，小火炖会儿。
最后一步煮锅由下到上铺上金针菇娃娃菜土豆粉丝大虾，将调料浇上，加水煮开，加入适量盐，开锅后小火炖十分钟，加入香葱胡椒粉。
