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大麦和小麦哪个营养价值更高一些(大麦和小麦营养价值对照表)

大麦和小麦哪个营养价值更高一些(大麦和小麦营养价值对照表)

更新时间:2024-05-11 14:49:26

大麦和小麦哪个营养价值更高一些

大麦营养稍微高一些,二者在生长方面略有不同。从麦芒来区分,大麦的芒很长,和麦穗的长度差不多,小麦的芒相对来说要短,大麦的外壳很难剥下来,小麦的外壳在脱粒时已经掉了。


大麦和小麦的营养差不多,大麦具有益气等功效,另外还有助于消化等作用,大麦里面含有的赖氨酸含量比较少,小麦的果实中含有比较丰富的淀粉,蛋白质也比较多,同时包括维生素b等等。

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