云南干巴牛肉有几种吃法（云南牛肉晒干巴的正宗做法）

关于云南干巴牛肉有很多种吃法，包括油煎、火烧干巴等。其中，火烧干巴是把干巴用火烧熟，去除焦黑部分，大力捶松其组织，干巴呈肉松状而食用，风味十足。