主料：
饺子皮6两，鸡蛋4个，韭菜半斤
辅料：
浓汤宝1粒，料酒2茶匙，香油1茶匙，油3茶匙，姜末1茶匙
蒸饺的包法：
1.韭菜清洗干净，切碎，鸡蛋磕入碗中，加2滴油搅匀成蛋液；
2.锅烧热，然后加入适量油，油温烧至五成热，将鸡蛋液倒入锅中快速划散，剁碎盛入碗中；
3.碗中加入姜末、料酒和浓汤宝一起搅拌，直至浓汤宝没有明显大颗粒；
4.待浓汤宝和鸡蛋融合后，加入韭菜和香油搅拌均匀，制成馅料；
5.将馅料放入饺子皮里面，对折，然后合拢封口包成水饺；
6.锅里加清水烧热，将水饺放入蒸笼里面，放进锅里大火蒸15分钟即可。
1、准备材料猪肉馅，猪肉剁碎，香葱切末，胡萝卜切小块，放入调味料沙茶酱，盐，味精
2、准备饺子皮
3、饺子皮放上适量的猪肉馅
4、左手指压住馅料，右手慢慢捏成皱褶
5、两边饺子皮往前捏
6、重复的捏花纹
7、捏尖的地方往里面，左右两边重叠捏紧
8、重复捏折纹
9、收口让里面捏
10、包好的蒸饺
11、摆盘即可。
