用料
丝瓜 几块
干贝 几粒
沙虫 几根
鸡 几块即可
排骨 可以加两三块
枸杞 些许
盐 适量
羊肚菌 些许
做法步骤
步骤 1
放些许野生羊肚菌，炖前泡会儿
步骤 2
鸡块
步骤 3
天然沙虫几根
步骤 4
生晒瑶柱几粒
步骤 5
丝瓜
步骤 6
准备好，先放鸡，羊肚菌，瑶柱，沙虫，一起先炖一个多小时，后放丝瓜枸杞
步骤 7
也可以加矿泉水炖，巨好喝
步骤 8
枸杞也是跟丝瓜后面放，也可以一次性放，炖一个小时
羊肚菌丝瓜汤的正确做法
食材准备：新鲜羊肚菌、丝瓜、猪肉馅、姜、葱、盐、料酒、鸡蛋清、淀粉、油。
做法步骤：
1、丝瓜去皮，切滚刀块；新鲜羊肚菌清洗干净，剁碎；猪肉剁碎，将羊肚菌和猪肉搅拌均匀，馅里放入细葱花、姜末、盐、淀粉和鸡蛋清，顺着一个方向搅打均匀。
2、将清水放入锅中，烧开，煮开转小火，保持微开不沸腾。
3、将手上涂一点油，将肉馅放入手掌心，握成拳，让肉馅从大拇指和食指形成的环圈中挤出，形成丸子，然后放入水中。
4、待最后一个丸子挤完后，用勺子撇去锅中的浮沫，放入切好的丝瓜，转大火煮5分钟关火，最后放入适量盐调味，撒上葱花即可。
