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新鲜羊肚菌煲汤的做法(鲜羊肚菌煲汤的正确做法)

新鲜羊肚菌煲汤的做法(鲜羊肚菌煲汤的正确做法)

更新时间:2024-05-11 01:32:49

新鲜羊肚菌煲汤的做法

材料:羊肚菌20克,土鸡1只,红枣8-10颗,生姜3片,食盐适量。

做法:

1、将羊肚菌表面的泥沙洗净,然后放入温水中提前泡发备用。

2、将鸡肉切成块状;红枣洗净备用。

3、鸡肉放入锅中,焯烫片刻,去除里面的血水,捞出,沥干水分备用。

4、炖锅中放入足量清水,放入鸡肉鸡生姜片,开大火煮沸。

5、然后放入羊肚菌、红枣煮沸后转小火再炖2小时左右。

6、出锅前加入适量食盐调味即可。

1、先将童子鸡剁去鸡爪和鸡屁股然后清洗干净。姜去皮洗净切片。葱打成结;羊肚菌用凉水清洗并用温水泡软后,在把根蒂部分去掉,清洗干净并沥干水分

2、用温水将枣和枸杞子泡软。将准备好的葱姜和鸡注入清水,上锅开煮;版撇干净上浮着的血沫

3、将羊肚菌、枣、枸杞子一起放进锅内。炖权1小时30分钟后,调入一点盐,即可。

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