主料：玉米适量，蟹棒适量
辅料：盐适量，鸡粉适量，糖1勺，鸡蛋一个，水淀粉适量
做法：
1.玉米粒和蟹棒焯水捞出控水，锅重新做水下入玉米粒和蟹棒烧开
2.加入盐和鸡粉，胡椒粉，糖调味。加入淀粉水
3.最后打入蛋花关火即可
蟹棒是一种常见的海鲜制品，由鱼肉、淀粉、蟹肉和其他调料制成。下面是蟹棒的神仙做法：
所需材料：
- 鱼浆 250g
- 蟹肉 150g
- 淀粉 50g
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 花雕酒 适量
- 鲜蛋清 1个
- 白胡椒粉 适量
- 清水 适量
制作过程：
1. 将蟹肉剁成很小的碎肉。
2. 将鱼浆、蟹肉、淀粉、盐、酱油、花雕酒、鲜蛋清、白胡椒粉和适量的清水搅拌均匀，打成细腻的鱼糜。
3. 取一小碗，将鱼糜加入小碗中，大约加入2/3的量。碗里的水要保持稍微温暖，这样蟹棒才会更好的成型。
4. 准备一根筷子或者勺子，将鱼糜沾一点点点水，然后刮到水面上。切记，要用正确的力度和速度。形成小圆圈。
5. 开始煮水，水开之后，将刮出的鱼糜放入水中，小火煮至浮起来表面发白即可。
6. 取出蟹棒，可以在清水中稍微浸泡一下，将腌制过程中的味道完全冲洗干净。
小贴士：
1. 刮鱼糜的时候，不要用力过猛，否则会糊成一坨，鱼糜也会变得不匀称。
2. 煮蟹棒的水一定要大火烧开，但放入鱼糜之后要转成小火，煮至浮起来表面发白即可。
3. 蟹棒稍微带有点水分，这是正常情况，可以用厨房纸或者吸水纸巾把水分吸干。
4. 选择新鲜的蟹肉制作蟹棒，口感和营养更好。如蟹肉易变质，也可以选择购买冷冻的蟹肉，但要解冻后再使用。
