现在的蔬菜在生长过程中都有打农药,所以在做沙拉前最后认真清洗 先将蔬菜整理干净,去除杂质残叶 接一盆水,在水里加碱(碳酸氢钠),俗称小苏打;浓度调成约5% 即刻 将蔬菜放在调好的弱碱水里浸泡约30分钟, (农药属于酸性,残留在菜叶上的农药,可以和碱水发生中和) 半小时后取出来,再用清水冲洗两遍,这样就比较干净了
现在的蔬菜在生长过程中都有打农药,所以在做沙拉前最后认真清洗 先将蔬菜整理干净,去除杂质残叶 接一盆水,在水里加碱(碳酸氢钠),俗称小苏打;浓度调成约5% 即刻 将蔬菜放在调好的弱碱水里浸泡约30分钟, (农药属于酸性,残留在菜叶上的农药,可以和碱水发生中和) 半小时后取出来,再用清水冲洗两遍,这样就比较干净了