猪油煎焦了怎么办 还能用吗（猪油熬焦了怎么补救）

能。

真正的猪油其色泽为白色或者是黄白颜色，如果熬焦了的猪油就会变成黑黄色，基本没法处理，但可以减少其焦糊味道，去除黑色油脂部分，如往里放一点茴香，在有没有凝之前，撒一些家里吃的面粉，待面粉沉淀后，油会变得清亮，异味也会减少，再把上面的油盛到另一个容器里，下面的一层沉淀下来带黑色杂质的猪油扔掉即可。

板油不小心煎糊焦变黑，动物油脂蛋白最忌讳糊，容易引发癌症，扔掉吧，不少这一点食物