油焖大虾能不能提前炸好（油焖大虾需要先煮熟再炸吗）

一般是现做现炸，提前炸好就不脆了，影响口感。大虾需要经过油炸或煸炒的方式，做到初步做熟，再把油焖酱汁简单熬出味儿，再下大虾焖入味，收汁即可，酱香鲜嫩，Q弹多汁，下饭又美味，吃起来吮指都不够。