这个问题的答案取决于山楂的水分含量以及晒干山楂的损失率。一般情况下，山楂的水分含量约为80%至90%左右。晒干山楂的损失率通常为70%至80%左右。
假设一斤山楂的重量为500克，根据水分含量的估计，其中水分约为400克至450克。如果晒干山楂的损失率为75%，则晒干后的山楂干约为125克至150克。
因此，一斤山楂可以晒约125克至150克的山楂干。请注意，这只是一个估计值，实际结果可能会因山楂的品种、大小和晒干的环境等因素而有所不同。
一斤山楂晒成干，也就能晒3两。山楂的含水量很高，晒干以后，绝大部分的水分都蒸发掉了，一斤的山楂也就可以晒3两山楂干。
