油爆小龙虾的家常做法（干爆小龙虾的家常做法）

原料：小龙虾、姜片、蒜片、辣椒段、盐、豆瓣酱、菜籽油。

做法步骤：

第1步、小龙虾洗干净后，去掉头和虾线，剪掉小脚，沥水备用。

第2步、油热以后，放入小龙虾爆炒。

第3步、小龙虾肉收缩后，虾壳变得很红。

第4步、辣椒切成段。

第5步、把豆瓣酱和辣椒段翻炒均匀，盖上锅盖煮5分钟即可。