方便面谁发明的

安藤百福。

安藤百福（1910年3月5日—2007年1月6日），华裔日本人，本名吴百福，日本日清食品株式会社创业者与社长、日本即食食品工业协会会长。

1996年成为立命馆大学名誉博士。影响世界的方便面（又称速食面、即食面、公仔面、快熟面、泡面等）即为其发明，后来他又发明了杯面，有“方便面之父”之称。