答：烤箱烤栗子的做法如下：
1.挑选板栗的时候尽量选小颗粒的，
2.板栗买回来后先放盆里将它外皮清洗干净，再装起来控水。记住，水分一定要控干备用
3.每颗板栗上划个十字架形状，外皮划开就行，不要嫌麻烦，因为划口了更容易烤熟，放进烤箱也不用担心会爆
4.将划好口子的板栗用个稍大的碗或盆装起来，加点油进去，大概10克，具体多少看板栗的份量酌情添加或减少。
5.先把烤箱预热一下，再把板栗平铺在托盘上，大火、最高温度，烤大概10分钟
6.取个小碗，加入一小勺白糖，用开水调匀
7.这时候取出来的板栗差不多都开口了，用刷头蘸糖水刷上去，每颗板栗都尽量刷到，刷均匀，刷好糖水后再烤大概5、6分钟
做法：
1、用刀在板栗的表面划上两刀，十字口
2、再拌匀
3、放入烤箱上下火200度，烤25到30分钟左右
4、中途会有一两个爆开的，属于正常
5、剩下最后8分钟时间，取出刷上一层蜂蜜水
