从总体上来看，吃这种菜的坏处在于口味不怎么样，有些苦，估计很多人不习惯。不过它的好处却是很多的，可以补充营养，促进身体健康。
1、吃苦菊的好处
（1）补充营养物质：苦菊当中含有加丰富的胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养成分，吃苦菊不仅可以补充机体所需要的营养物质，同时还可以维持机体的正常代谢，对身体健康有一定的好处。
（2）帮助通便：苦菊当中含有较丰富的膳食纤维素，吃了之后会对胃肠道产生刺激，诱发胃肠道蠕动增快，能够起到帮助排便的好处。
（3）利尿：苦菊微寒，具有清热解毒的功效，适当吃苦菊还能够促进机体的尿液排出，能起到利尿的好处。
2、吃苦菊的坏处
（1）腹泻：苦菊当中含有大量的水分以及膳食纤维，吃后会增加胃肠道蠕动，若吃得过多，可能会造成肠蠕动明显增快，进而出现腹泻的症状，表现为水样大便。
（2）损伤脾胃：大量吃苦菊还会损伤脾胃，导致脾胃运化的功能减弱，进而引起胃炎或者是消化不良等疾病发生。
（3）营养不良：苦菊当中不含有蛋白质、脂肪、糖分等物质，如果经常食用就会导致机体的营养物质摄入不足，进而就会出现营养不良的症状。
