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凉拌凉粉怎么做(正宗凉拌凉粉的做法)

凉拌凉粉怎么做(正宗凉拌凉粉的做法)

更新时间:2024-05-11 16:16:31

凉拌凉粉怎么做

材料:

凉粉、黄瓜、胡萝卜、豆芽、葱姜蒜、辣椒油、醋、酱油、盐、糖、花生碎、香菜做法:

1.将凉粉切成小块,用开水焯一下,捞出沥干备用。

2.黄瓜、胡萝卜切成细丝,豆芽焯水备用。

3.葱姜蒜切末,香菜切碎备用。

4.将醋、酱油、盐、糖按照口味调制成调味汁。

5.将凉粉、黄瓜、胡萝卜、豆芽、葱姜蒜、花生碎、香菜放入大碗中,倒入调味汁,加入适量的辣椒油,拌匀即可。小贴士:

1.凉粉焯水时间不要太长,否则会变得过软。

2.调味汁的比例可以根据个人口味进行调整。

3.可以根据自己的喜好加入其他蔬菜或者肉类。

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