1.
酸辣葫芦瓠子：准备葫芦瓠子500克切成片，小米辣15克切成段，锅中放入食用油15毫升，接着放入小米辣15克，煸炒出香味，然后再放入葫芦瓠子500克，陈醋五毫升，食用盐15克，生抽15毫升和油15毫升，小火翻炒十分钟即可。
2.
素炒葫芦瓠子：准备葫芦瓠子500克切成片，锅中放入食用油15毫升，再放入葱花15克，煸炒出香味，然后再放入葫芦瓠子500克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，小火翻炒五分钟即可。
3.
西红柿炒葫芦瓠子：准备葫芦瓠子500克切成片，西红柿150克切成块，锅中放入食用油15毫升，然后再放入葫芦瓠子500克，西红柿150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽五毫升，小火翻炒十分钟即。
