用料
苦瓜 一根
五花肉 一条
大蒜 5瓣
酱油 一汤勺
蚝油 一汤勺
盐 一丢丢
水 一大碗
苦瓜干焖五花肉的做法步骤
步骤 1
把苦瓜去籽洗净，五花肉切厚
步骤 2，
锅烧热，五花肉直接干煸出
步骤 3
干煸直到不再出油了，丢入蒜蓉炸出香味，倒入苦瓜翻炒直至变色，倒入一大碗水，一勺酱油，盖上锅盖中火焖十分钟。焖至苦瓜变软，加一勺蚝油，一丢丢盐，继续中小火焖，焖至汤汁浓稠即可。
食材：
五花肉
苦瓜
蒜
调料：油，盐，糖，蚝油
????做法：
1️⃣五花肉和苦瓜切成大小均匀的块儿备用
2️⃣锅中放入油，把五花肉倒进去小火煎至金黄
3️⃣放入3勺生抽，上色调味，再把蒜放进去炒香，加入少许水，盖上锅盖小火焖10分钟，中间要翻拌一下。
4️⃣10分钟后倒入苦瓜翻炒，放1小勺盐，2小勺糖，1勺蚝油调味（怕苦的多放1小勺糖）
5️⃣盖上锅盖焖5分钟，如果水少，可以加点儿，过程中要翻拌一下，苦瓜熟了即可。
