材料：盐焗粉，海盐，花椒，生姜，砂纸，明虾。
做法：
1、明虾要挑选大只的，买回来洗干净，去掉虾线，剪去触须，虾尾虾脚，沥干水分备用。
2、盐焗粉倒在明虾上，充分均匀涂抹，腌制1小时左右。
3、准备一口锅，倒进海盐，花椒，生姜，翻炒片刻，炒出香味。海盐颗粒要大，炒好后铲出备用。
4、腌制好的虾，铺在砂纸上，仔细包好。
5、还是之前那口锅，先在锅底铺一层炒好的海盐，再铺上包好的虾，最后用剩下的盐包围起来，不要留缝隙。
6、开中火加热十分钟，虾变色就是熟了，可以出锅
主料：
去头虾250克
辅料：
盐焗粉适量
做法：
1. 去头的虾250克，盐焗粉适量
2. 虾洗净，撒上盐焗粉腌渍20分钟左右，虾线已去掉
3. 腌渍后的虾平铺在炸锅的锡纸上
4. 先以180度预热4分钟，放入虾后，温度设定180度，时间设定五分钟
5. 到时间后拉出炸蓝，取出虾摆盘即可
