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柏叶饼怎么做好吃 柏叶饼的吃法(薄荷叶饼的家常做法最简单)

柏叶饼怎么做好吃 柏叶饼的吃法(薄荷叶饼的家常做法最简单)

更新时间:2024-05-10 19:21:12

柏叶饼怎么做好吃 柏叶饼的吃法

第一步

白面,淀粉和成希一点的面糊。

第二步

肉切成馅加入葱花,姜末,盐,料酒,醋,鸡精,豆油搅拌均匀。

第三步

豆角过水切碎放入肉馅中拌匀,

第四步

用刀背将面糊抹到洗好的薄烙叶上,薄厚要适中。放入拌好的馅料合上叶子,注意边上要合严实。

第五步

凉水上蒸锅,上汽25分钟。

1、食材:柏叶、面粉、淀粉、猪肉、芸豆、韭菜苔、葱、姜、油、盐、味精、酱油、花椒粉、料酒、蚝油。

做法

2、将柏叶洗净修剪一下,把面和好,醒面,面粉两碗,淀粉一碗,比例以此类推。用凉水和面,和成糊状但不能太稀,。

3、肉洗净剁碎,加入姜末、葱末、油、酱油、盐、味精、花椒粉、少许料酒、蚝油拌匀。

4、芸豆洗净用水焯一下,捞出切末。韭菜苔直接洗净切末就行。然后一起放进肉馅中拌匀。

5、用炒菜的平底铲子沾水,弄点面放叶子上(要放在光滑的那面),然后铲子再沾点水,把面在叶子上压平。一定要匀,不要太厚了,也不能有没抹到的地方。

6、把陷放在叶子上,把叶子合起来,捏一下边部让面粘到一起。

7、冷水上锅,带锅上气,蒸大概15~20分钟就可以了。

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