螃蜞可以吃，但是螃蜞身上比较脏，食用前应仔细清洗干净。
而且螃蜞成熟的季节是秋冬季，可以用其制成螃蜞酱、螃蜞酥等，作为下酒菜或配合稀饭一同食用。也可将其做成醉螃蜞，口味鲜美。
螃蜞是一种淡水的小型蟹类，又称为磨蜞、螃蜞。与螃蟹不同的是，螃蟹吃荤，蟛蜞食腐。
春季和夏季吃螃蜞比较合适。
因为螃蜞在这两个季节生长比较旺盛，体内的肉质鲜嫩，味道也更加鲜美。
此外，春季和夏季气温较高，容易产生食欲，所以吃螃蜞的口感也更加好。
同时，在这两个季节，螃蜞的价格也相对较为便宜，市场上供应较为充足。
如果是在其他季节吃螃蜞，不仅口感不好，还可能会造成过度捕捞和价格过高的问题。
