首先准备食材
主料:500g
辅料:葱1段，姜3片，李锦记秘制红烧汁
40g，花生油30g，温水100g
烹饪步骤 ：
1· 虾水抄一下捞起
2· 排骨过水上油爆炒，淋上红烧酱油料酒葱姜蒜，放温水莫过排骨烧一会，倒入虾大火收汁OK
步骤：
排骨洗净，切成小段，用开水焯水去除血沫，捞出备用。
虾洗净，去壳去头，留尾巴，用清水冲洗干净备用。
姜蒜切末备用。
热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味。
加入排骨煸炒至表面微黄。
加入料酒、生抽、老抽、糖、盐和适量的水，翻炒均匀。
加入虾，继续翻炒均匀。
加入适量的水，盖上锅盖，小火煮20分钟左右，直到排骨和虾都熟透。
打开锅盖，收汁至汁变浓稠。
加入少量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
