蒸凉皮没有不锈钢的盘子 可以用别的东西代替不锈钢盘子吗（凉皮的盘子可以用瓷盘代替吗）

提问人你好，如果是自己家吃，没有不锈钢盘子用其他平整耐高温的材质盘子也可以替代。选择不锈钢盘子主要因为表面光滑能让凉皮冷却后容易揭而且顺滑爽口。