减脂增肌可以选择以下健康油：
1. 橄榄油：橄榄油不仅含有丰富的单不饱和脂肪酸，还含有多种抗氧化物质，可以帮助降低血脂、保护心血管健康。
2. 鱼油：富含omega-3脂肪酸，可以降低炎症反应、促进代谢、增加肌肉质量。
3. 椰子油：虽然椰子油富含饱和脂肪酸，但其中的中链脂肪酸可以促进代谢，加速脂肪燃烧。
此外，减脂增肌还可以选择以下健康食品：
1. 蔬菜：如西兰花、菠菜、胡萝卜等，它们富含维生素、矿物质和膳食纤维，可以帮助身体更好地消耗热量。
2. 水果：如蓝莓、草莓、香蕉等，它们富含维生素、矿物质和膳食纤维，可以帮助身体更好地消耗热量。
3. 高蛋白食物：如鸡胸肉、鱼、牛肉等，它们可以帮助增加肌肉质量，加速代谢。
4. 全谷类食物：如燕麦、糙米、全麦面包等，它们富含膳食纤维和复杂碳水化合物，可以帮助增加肌肉质量，提供能量。
5. 坚果和种子：如核桃、杏仁、亚麻籽等，它们富含健康脂肪、蛋白质和膳食纤维，可以帮助增加肌肉质量，提供能量。
总之，减脂增肌需要摄入足够的健康脂肪、蛋白质、膳食纤维和复杂碳水化合物，同时控制总热量摄入，以达到减脂增肌的目的。
