虹吸壶咖啡需要的器具：虹吸壶，加热设备（卤素灯或酒精灯），搅拌棒。
咖啡豆建议使用中度或者中深烘焙咖啡豆。
步骤
1、虹吸壶下壶加入160ml热水，我都是加入热水，省去让水在下壶中直接煮沸的时间。
2、放入16克研磨至砂糖颗粒的咖啡粉。
3、等下壶瓶底的有气泡冒出，插入并固定好上壶。
4、等到水涌入上壶完毕，用搅拌棒快速搅拌3～5次，让水与咖啡粉充分接触，力度不要过大，不要过分搅拌，之后静置约30秒。
5、撤离热源，在液体回流到下壶前再次搅拌3～5次，使壶内液体呈现漩涡。
6、静待咖啡液回流到下壶，之后卸下上壶，将下壶中的咖啡倒出，一杯香浓的虹吸壶咖啡就做好了。
