所需材料：
1. 小白菜 500克
2. 姜 10克
3. 蒜 10克
4. 生抽 15毫升
5. 糖 5克
6. 植物油 适量
7. 盐 适量
步骤：
1. 小白菜洗净，切成段，备用。
2. 姜切片，蒜切末。
3. 烧一锅水，加入适量的盐，水开后将小白菜焯水1-2分钟，捞出沥干水分，整齐地摆放在盘子上。
4. 在炒锅中加入适量的植物油，烧至五六成热。放入姜片和蒜末，翻炒出香味。
5. 倒入生抽，加入糖，小火煮沸，熄火。
6. 将熬好的酱汁均匀地浇在小白菜上。
7. 把盘子放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟。
8. 关火后，取出盘子，即可享用美味的清蒸小白菜。
1. 白菜取叶，放入盘中，加胡椒粉，盐，少许糖，油腌制。
2. 猪肉剁碎，红萝卜剁碎，葱剁碎，香菇剁碎，装入盆中，加生抽，蚝油，胡椒粉，生粉，油，搅匀，放大白菜上面。
3. 放锅中蒸15分钟，食时把肉馅和白菜拌匀。
