用料 工具： 鏊子
面糊： 面粉 适量 水 适量
配料： 鸡蛋 两个 香肠 一个 油条 两条小的 葱花 适量 香菜 适量 孜然和芝麻
酱料： 蒜蓉辣酱 适量 烧烤酱原味儿 适量
方法步骤：
准备工具，一个鏊子，我用的是10毫米厚直径35厘米的，新买的鏊子需要用猪皮擦拭养一下锅，具体步骤老人们都知道材料准备好
面粉是家里普通的包子饺子粉就可以，面粉加水，状态以搅拌后，几秒钟消失的纹路就可以
和好的面糊最好放置半个小时，这样的面糊特别顺滑没有小面疙瘩锅烧热
取适量面糊倒入锅表面中间的位置，用刮板以中心为点画圈转动，把面糊刮成圆形，具体量多少，做两次就上手了
面糊刮好了，立刻在表面打入一个鸡蛋，继续用刮板转圈方式将面糊铺满，面饼只要可以脱离鏊子就可以翻面了，用铲刀铲起面皮
快速反转过来，上面继续打一个鸡蛋，铺满面饼后，再一次翻面刷酱料，撒香菜，葱花，放一根切两半的香肠，两根儿小油条
在油条香肠上稍微蘸取酱料刷上入味儿，最后撒上孜然芝麻将一侧盖在香肠油条上，另一侧也折叠覆盖，中间用铲刀横向轻轻压出痕迹，不要压断，这一步方便折叠，在把上下两端折叠
出锅刚做好的非常嫩是不是很有食欲！
第一步：先和面
做口袋饼要先发面，发面吃起来口感软，易消化。
普通面粉200克，倒入酵母3克，用温水化开白糖10克，倒入面粉中，用手把面粉搅拌成面絮，
搅到没有干面粉为好，然后揉成面团， 盖上锅盖，放在温暖的地方发酵至2到3倍大小。
发面的过程我们做点油酥
做油酥很简单，普通的生面粉里面倒入热油，用小勺子把面粉和热油充分融合就成了油酥。
第二步：做口袋饼
取出发酵好的面团，放在案板上面搓揉光滑，然后把整块面团用擀面杖擀成一个长方形的面饼，这个面饼有点大。
擀好以后修一下边，修成长方形，用擀面杖压着， 切成一块一块的长方块。在面片的中间抹上油酥，油酥不要抹的太靠边，太靠边的话不容易把四周捏合在一起。
然后两头对折起来，用手指或是用叉子把两边和收口处按压起来。
每一块都这样按压，一次把切好的饼全部按完，再进行下一步操作。
第三步：烙口袋饼
取出电饼铛通电加热，锅热以后刷上一层植物油，把布袋饼放在锅上煎，一面煎至微黄，翻过来煎另一面，多翻几次，有煎不到的地方就靠在锅边慢慢受热，用手在饼上轻轻一按马上就能回弹，这个时候饼差不多就熟了。
要保证里外都熟了以后才取出，然后用刀从中间把饼切开，拿起来用手一捏，里面一点不粘连，空心的口袋饼就做好了。
放在盘中就可以食用了，用手拿起一个布袋饼看一下，外皮金黄酥脆里面柔软，然后再炒一盘自己喜欢的美味菜肴，夹在饼里面咬一口，那滋味太美妙了，喜欢的朋友快点动手试试吧。
