食材：普通面粉140克、水190克、鸡蛋3个、盐2克、小葱2棵、油适量。
做法：
1、面粉放在碗中，打入1个鸡蛋。加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。
2、小葱洗干净切碎，将2个鸡蛋打散。
3、平底锅倒入少许油，烧热后转小火。
4、倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固。
5、倒入适量打散的鸡蛋液。
6、表面撒切碎的香葱，鸡蛋液凝固后翻面。
7、烙一会儿后卷起，关火，切断即可。
面粉，水，小苏打，酵母，盆
首先盆里放面，
酵母与温水混合，此步可跳过
加少量水，筷子搅拌。
加少量水，筷子搅拌
加少量水，筷子搅拌
直至都变成絮状，
揉啊揉，揉成光滑的面团
盖上保鲜膜，发五天
加入面粉小苏打，把发好面拎出来
继续揉啊揉，加入香料，继续揉啊揉，
切成一小块烤出来，就是好吃的发面饼
