要让铁锅永久不粘，首先要将锅烧热，然后涂上一层薄薄的油，等到油开始冒烟时，将锅从火上取下，用厨房纸巾擦去多余的油，等锅冷却后再重复涂油和擦去多余油的步骤，直到锅表面形成均匀的黑色涂层。
这个过程需要多次重复，但是一旦形成了均匀的黑色涂层，铁锅就能永久不粘了。此外，使用时也要注意不要用硬物刮擦锅底，以免损坏涂层。
要让铁锅永久不粘，需要进行一定的处理和保养。
首先，在使用前需要将锅用中火加热至微热状态，然后涂上一层薄油，等油被吸收后，再涂一层薄油，然后等锅变成黑色并且没有油光即可。
接着，在使用时，需要先加热锅体，再加入食材，避免食物黏附在锅底。使用后，要及时清洗，并用食用油进行涂抹，防止生锈。这样，经过长时间的使用和保养，铁锅就能够开锅永久不粘。
