麻蓉馅用料：黑芝麻100g 、糖粉250g 、面粉15g
做法：1. 将洗净的芝麻放入炒锅中。
2. 文火炒熟芝麻。
3. 用拇食指能将芝麻捻碎即可起锅。
4. 案板上垫白纸，将芝麻用食物处理机打碎。
5. 放盛器中加糖粉、面粉拌匀。
6. 拌匀後就是香喷喷的麻蓉馅了。
以上回答希望对你有帮助。
芝麻挑出杂质洗净沥干，放入炒锅内用微火不停地翻炒，直炒至芝麻胀起，喷发香味，发出劈啪声，用手一捻就碎，起锅倒在案板上，用擀面杖压碎成屑。
猪板油撕去膜绞碎盛盘，加入绵白糖、芝麻屑、熟面粉与蜜桂花一起拌匀，擦透（馅要捏得拢，不粘手），制成麻蓉馅。
