步骤/方式一
烧锅开水，水开后放入水面，水开后在煮一分钟捞起
步骤/方式二
捞起的面放在冷水里冲凉
步骤/方式三
放入10ml食用油抖散、抖冷
步骤/方式四
锅里放10ml油，鸡蛋炒散
步骤/方式五
放入100ml白菜，翻炒几下
步骤/方式六
放入热干面，放入一勺豆瓣酱，一小勺酱油，翻炒一分钟，放5克葱花、2克鸡精。装盘即可
热干面是江苏和浙江一带的传统小吃，制作方法如下：
材料：
1. 面条：普通面粉、水
2. 酱料：芝麻酱、老抽、白糖、醋、盐、葱姜蒜末、香菜、辣油
步骤：
1. 面团制作：将面粉放入碗中，加入适量的水搅拌成面团。揉面团至表面光滑。
2. 揉面：将面团盖上保鲜膜，放置约30分钟至1小时让其松弛。
3. 擀面：将面团分成几份，取一份在案板上擀成薄片，然后把薄片层层叠起再横向切成细条状的面条。
4. 煮面：将面条放入锅中，加入足够的水，煮5-10分钟，至面条熟透即可。
5. 准备酱料：将芝麻酱、老抽、白糖、醋、盐、葱姜蒜末、辣油搅拌均匀。
6. 调配热干面：将煮好的面条捞起，放入碗中，加入少许酱料，拌匀。撒上适量的香菜末和辣油，再加上一些酱油，即可食用。
温馨提示：可根据个人口味适量添加调料。
