用料
香茅 1根 草菇 个 鱼露 3勺 椰浆 克
柠檬叶 5片 柠檬 1个 南姜 5片
青柠 1个 虾 只 小米辣 1 香菜 1根
鲫鱼 1条 水妈妈冬阴功酱 一小包
西红柿 1个
做法步骤
步骤 1
把鲫鱼清理干净 煎到两面金黄 倒入滚水 熬制半小时 来调一个底汤
步骤 2
奶白的汤出现后 捞出鱼 丢入番茄 香茅 柠檬叶 草菇 小米辣 继续熬煮
步骤 3
加入冬阴功酱 熬煮到酱融化 加入虾???? 鱼露
步骤 4
加入椰浆 和一整个青柠的汁 最后撒上香菜即可
冬阴功鱼是一道泰式经典菜肴，制作方法简单。首先，将鱼片用盐和胡椒腌制片刻。
然后，在热锅中加入椰奶、鸡汤、柠檬草、姜、蒜和辣椒，煮沸后加入鱼片。再加入香菜、青柠汁和鱼露，煮熟后撒上葱花和辣椒丝。
最后，将冬阴功鱼盛入碗中，配以米饭或面条享用。这道菜酸辣开胃，口感丰富，是冬天的美味佳肴。
