瘦肉型猪的胴体瘦肉率为55-65%,其生长发育快,肥育期短。瘦肉型猪生产瘦肉的能力强,能有效利用饲料转化为瘦肉。 猪的外形特点是躯体长,胸腿肉发达,身躯呈流线型,体长比胸围约长15-20厘米,背膘厚1.5-3.0厘米,腰背平直,腿臀丰满,四肢结实。在国外,这类猪又分为鲜肉型和腌肉型,丹系长白猪是典型代表。
瘦肉型猪的胴体瘦肉率为55-65%,其生长发育快,肥育期短。瘦肉型猪生产瘦肉的能力强,能有效利用饲料转化为瘦肉。 猪的外形特点是躯体长,胸腿肉发达,身躯呈流线型,体长比胸围约长15-20厘米,背膘厚1.5-3.0厘米,腰背平直,腿臀丰满,四肢结实。在国外,这类猪又分为鲜肉型和腌肉型,丹系长白猪是典型代表。