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遵义蒸牛肉鲊的做法(牛肉鲊蒸杂正宗做法)

遵义蒸牛肉鲊的做法(牛肉鲊蒸杂正宗做法)

更新时间:2024-05-09 18:53:31

遵义蒸牛肉鲊的做法

将牛肉洗净,切条。放入胡椒、花椒、菜油、盐、味精等。可以加入少量猪油、红油。

步骤 2

加入豆瓣酱,抹匀。

步骤 3

将牛肉条腌制2~3分钟

步骤 4

洗净豆芽。

步骤 5

将腌制好的牛肉鲊与鲊面混合均匀。

步骤 6

尝试使用这样的竹笼。(其它容器均可)

步骤 7

将晾干的豆芽,铺入竹笼,中间空,两边多。

步骤 8

将肉放入,再放入锅中蒸15分钟左右。大功告成。

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