操作方法
01
青萝卜洗净，去皮，切段。
02
将切段萝卜切成细丝，用盐腌15分钟，挤去水分。
03
猪肉切碎成茸，加盐，适量麻酱、葱姜末、（有喜欢吃味精的可以加些味精）拌匀。
04
面粉调成面粉浆。
05
将调好的猪肉茸倒入腌好的萝卜丝中，再将肉馅倒入面浆和匀。
06
将植物油烧至五成热时，把萝卜丝挤成小丸子入锅中炸至金黄色捞出。
07
本来有点糠的萝卜，用这种吃法吃反而提高了食欲，提高了对萝卜的兴趣。对于许多蔬菜如胡萝卜、白菜等，都可以用这种方法制丸子。
可以用来炖牛肉 ，也可以将萝卜肉切成片，弄好调料备用，最好放两个青椒和一点木耳，锅内放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加点料酒，再加点酱油，然后放萝卜炒。
等炒到半熟放适量的盐，可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透，最后加点大蒜即可。
