当前位置:首页>维修大全>综合>

无骨鸭掌煲做法(无骨鸭掌的广东做法)

无骨鸭掌煲做法(无骨鸭掌的广东做法)

更新时间:2024-05-11 18:43:15

无骨鸭掌煲做法

食材

鸭掌适量、

10克食油,加入10克葱、10克姜、10克蒜炒香,加入10克桂皮、10克八角、10克香叶,下入鸭掌、10克生抽、10克老抽

步骤1、首先将100克去骨鸭掌冷水下锅,焯水去浮沫,捞出盘中

步骤2、另起锅下入10克食油,加入10克葱、10克姜、10克蒜炒香,加入10克桂皮、10克八角、10克香叶,下入鸭掌、10克生抽、10克老抽、翻炒上色。

步骤3、倒入100克啤酒,炖20分钟,加入10克食盐,大火收汁盛入盘中,撒上10克熟芝麻即可完成了。

工具/原料

more

去骨鸭爪 (500g)

干辣椒 适量

十三香 适量

食用油 适量

盐 适量

葱 50g

生姜 10g

蒜 10g

老抽 适量

方法/步骤

1/12

分步阅读

首先准备以下食材。

2/12

将鸭掌放入加水的锅中。

3/12

加入香葱,生姜,老抽搅拌均匀。

4/12

朝天椒切段。

5/12

香葱切段,生姜切成菱形,蒜切成块。

6/12

锅里放油滑锅。

7/12

放姜丁,蒜丁炸香。

8/12

加豆瓣酱,辣妹子,蚝油翻拌炒香。

9/12

放入鸭掌,翻拌炒香。

10/12

加少量水,放鸡精,生抽,胡椒粉翻炒。

11/12

加朝天椒翻炒均匀。

12/12

加十三香,葱段,麻油翻炒出锅即可。

更多栏目