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秘制包谷粑的做法(营养包谷粑制作方法)

秘制包谷粑的做法(营养包谷粑制作方法)

更新时间:2024-05-11 01:54:33

秘制包谷粑的做法

秘制包谷粑是一道传统的中国南方小吃,下面是一种简单的做法:

所需食材:

- 500克新鲜包谷籽粒

- 150克糯米

- 适量白糖

步骤:

1. 将新鲜包谷籽粒和糯米洗净后泡水4-6小时,使之变软备用。

2. 把泡软的包谷和糯米沥干水分,放入搅拌器或食物加工机中。

3. 使用搅拌机将包谷和糯米搅拌成细腻的浆状。可以根据个人口感喜好添加适量清水,以达到较浓稠的浆状。

4. 取一个大碗,将搅拌好的包谷糯米浆倒入碗中。如果觉得颗粒过大,可以使用滤网筛除杂质。

5. 加入适量的白糖搅拌均匀,以增加甜味。根据个人口味可调整白糖的用量。

6. 取一个蒸锅或大锅,放入蒸架,并加足够的水。将装有包谷糯米浆的碗放在蒸架上。

7. 切记,使用温水蒸煮,大火煮开后改为中火蒸煮20-30分钟,或者直到包谷粑变得熟透、凝固。

8. 蒸好后,取出并放凉。可以用刀将包谷粑切成小块或任何您喜欢的形状。

秘制包谷粑是一种传统甜点,适合作为早餐、下午茶或零食食用。希望您喜欢这道小吃!如有其他问题,请随时提问。

以下是秘制包谷粑的做法:

准备玉米粒和糯米粉,比例为1:1左右。

将玉米粒用搅拌机打成细腻的糊状。

加入糯米粉和适量的白糖,揉成面团。

将面团分成小剂子,搓成饼状,放入平底锅中煎至两面金黄即可。

制作出来的秘制包谷粑香脆可口,是一道健康美味的小吃。

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