做法如下，南瓜100g，去皮去瓤切小丁。熟玉米粒100g。胡萝卜一根，清洗干净。切，小丁儿。剩米饭一碗。
锅热放油，放葱姜末炒香。
再倒入南瓜，玉米粒，胡萝卜丁。快速翻炒，加五香粉。少许水煮1~2分钟。
再放入米饭快速翻炒，把米粒炒散。出锅前加入蚝油，海鲜酱油即可。
南瓜玉米胡萝卜炒饭是一道美味又营养的家常菜。下面是我分享的简单做法：
材料：
- 南瓜：适量
- 玉米粒：适量
- 胡萝卜：适量
- 米饭：适量
- 鸡蛋：2个
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将南瓜、玉米和胡萝卜分别洗净切成小块备用。
2. 将米饭提前煮熟或使用剩饭。
3. 打散鸡蛋，加入盐调匀备用。
4. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆炒出香味。
5. 加入南瓜、玉米和胡萝卜翻炒均匀，炒至蔬菜变软糯。
6. 加入调好盐的鸡蛋液，炒匀成蛋花。
7. 加入适量的盐和生抽，再加入米饭，搅拌均匀。
8. 炒熟的南瓜玉米胡萝卜炒饭摆盘即可享用。
提示：
- 可根据个人口味加入其他蔬菜或调料，如青豆、红椒等。
- 炒饭时火候要掌握好，以避免糊底或食材未炒熟。
- 建议使用熟透的南瓜，口感会更好。
希望这个简单的做法能够帮到你，祝你烹饪愉快！若还有其他问题，请随时向我提问。
