爆炒玉米的家常做法如下：
准备材料：
玉米粒适量
胡萝卜适量
火腿适量
青椒适量
油适量
盐适量
鸡精适量
步骤：
玉米粒清洗干净，胡萝卜切丁，火腿切丁，青椒切丁。
起锅烧油，下入胡萝卜丁炒熟。
加入玉米粒，翻炒均匀。
加入火腿丁和青椒丁，翻炒均匀。
加入适量盐和鸡精，翻炒均匀，出锅即可。
温馨提示：
玉米粒可以选择甜玉米和糯玉米两种，口感不同，但都很美味。
火腿丁本身有盐分，加盐时需注意适量。
可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或者花椒粉等调味料。
这道菜简单易做，营养丰富，口感香脆，是一道非常下饭的家常菜。
原料：玉米粒50克、青椒一个、猪肉150克、蒜末10克、食盐3克、食用油2勺、蚝油一勺、酱油一勺。
做法步骤：
第1步、准备的食材。
第2步、青椒、猪肉切成小块。
第3步、先热油倒入玉米粒、青椒。
第4步、可加入少许清水炒至断生，盛起来备用。
第5步、热油爆香蒜末。
第6步、倒入猪肉翻炒。
第7步、猪肉变色后加入蚝油、酱油调味。
第8步、翻炒入味。
第9步、倒入玉米、青椒一起翻炒一两分钟。
第10步、加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
