隔水蒸银耳羹的家常做法（隔水蒸银耳羹做法）

1. 银耳剪碎

2. 少量银耳即可

3. 适量枸杞。

4. 适量百合

5. 开水倒进去。浸泡五分钟。开水清洗三次。再往碗里倒满开水。

6. 上锅。小火，蒸25分钟即可。（水蒸气氤氲，拍起来有点糊。这是蒸熟以前。）

7. 熟了，加一勺冰糖。（这是蒸熟以后。）闷几分钟，待冰糖融化，就可以食用啦