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红心菜做法(红心菜凉拌做法)

红心菜做法(红心菜凉拌做法)

更新时间:2024-05-16 17:12:29

红心菜做法

1、买回大约500克的红菜心,浸泡在清水中并且加入适量的食盐,。

2、浸泡过后,用自来水多清洗几遍,然后将老的菜叶柄去掉,摘成适量的长度。

3、清炒的红菜心也是非常美味的,也可以加入适量的蒜头放到已经洗好的菜心上面。

4、洗干净炒锅后,加入适量的食用油,等油温烧热后将红菜心倒入炒锅内进行翻炒。

5、炒青菜需要开大火,红菜心的颜色慢慢会变成淡紫色。

6、红菜心炒好以后加入适量的食盐再次翻炒均匀即可盛出来食用。

红心菜是空心白菜,最适合清炒,清炒红心菜做法:

1.将空心菜洗净、摘好,将两瓣大蒜拍成蒜泥待用;

2.将炒锅置火上,待热后,加少许色拉油,将蒜泥放入油中,随后立即投入空心菜翻炒,时间大约在半分钟左右;

3加入适量的盐,继续翻炒,待菜中的水分析出后,加微量的味精,如发现锅中的水分不够,可适量地加点儿水;

4.出锅装盘即可,清炒可充分保留空心菜的本味,既简单、好吃又有营养

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