烧烤魔芋热量（油炸的魔芋热量高吗）

高。
魔芋本身是一种低热量的食材，但是烤制过程中所加入的油、盐和其它调料会增加其热量，而且因为燃烤产生的高温会让魔芋表面生成黑色物质，这种物质中含有较高的致癌物质，对健康有一定的潜在风险。
如果你想控制烧烤魔芋的热量和风险，可以采用其他烹饪方法，比如蒸或煮，这样可以保证魔芋的营养不流失，又不会产生高温烤制所带来的潜在风险。
另外，适量食用烧烤魔芋也是可以的，但是不能过量，要与其它食材搭配，保持均衡的饮食结构，注意营养搭配和健康食用。